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 东山百年别墅变身时尚酒吧发表于2006年10月31日 出自：刘显仁
东山老房子变身酒吧成为新的商机。
洋房变身会所咖啡馆 最先引起记者注意的是，在今年7月中共三大旧址对外开放，旧址正对面一栋占地数百平方米旧别墅的装修已初见雏形，曾破烂不堪的旧房全部采用旧式红砖翻建。 据东湖街有关负责人介绍，该房由一知名私营企业主购买后改造成私人会所，“这位私企老板表示将把自己散放在多套住宅内的收藏品统一放在这个私人会所，闲暇时邀请朋友一起来此修身养性”。 记者随后调查发现，这一带东山老别墅中有不少这种私人会所，大多是近一两年改建的。在保安前街、美华路一带也有多栋这种改建的私人会所，它们都大门紧闭，邻居们平时也极少见到新主人，“有时会在晚上看到亮灯，名车频频出入”。 这些不对外营业的私人会所一般难以入内一睹新容，但是那些由旧洋房改建的酒吧、咖啡厅则已变成不少城内有怀旧偏好“小资”的至爱。据介绍，这一带最早由旧别墅变身的咖啡厅是烟墩路10号的TEN COFFEE，它现在被本地“爱蒲一族”称之为“有钱资本家的大客厅”。在它的带动下，交通便利的烟墩路保安前街一带成为城内新的酒吧、咖啡文化部落，时尚界很有名气的红馆、以咖啡闻名的天屋SKY HOUSE，还有极富个性的小意角咖啡馆等都密集在这一带。 顾客多是“小资”白领 音乐天堂咖啡厅老板小黑说，她是2004年7月看中这栋老别墅的，“当时对这个建筑的感觉很好，有历史厚重感，就租下首层400多平方米做咖啡厅”。据她介绍，开业两年多来，没做什么宣传，客流量比较稳定，“客人多数是些比较‘小资’有点怀旧情怀的白领，而且多是熟客带来”。她说，客人多数都知道东山别墅的渊源，而且因此还不时有些文化界人士主动要求包场。” 位于美华北路的红馆在城内的时尚界很有名气，不少时尚消费品牌的省内新闻发布会都在这里举行。一个香港时装品牌的广州负责人曾多次在此举行新品发布会，他坦承就是看中东山洋房的文化底蕴，“这一带不少洋房的主人都曾是民国初年的政界名流，而且这种中西结合的百年旧房总是让人有种说不清的情愫”。 “东山少爷”陈先生是天屋咖啡厅的常客，今年三十出头的他是个文化商家。陈先生坦陈有很深的东山情结，“时光倒流近百年，这一带住的可是陈济棠等民国时的风云人物，所以坐在旧洋房里的大沙发上令人沉迷”，他说自己的那些有点文化的合作伙伴大多喜欢他这种安排，“尤其是大家坐在百年洋房里，听一听这些旧房的历史，人与人的距离一下子拉近了”。 变身是否合适引争论 不过对于东山老别墅群的变身是否合适的争论一直没有停止过。 支持者认为，这个老别墅群多数建筑都有几十甚至上百年的历史，当年的建筑设计理念与现代人的实际生活需求已有很大差别，作为居住它已不是个最佳选择，这也导致相当部分别墅目前处于闲置状态。现将其改建成会所、酒吧反而能让这些旧别墅迎来新生，成为城市新的文化亮点。 著名画家董帜强是位老广州，他是这种观点的支持者。董帜强认为北京的后海、上海的新天地已经成功地将胡同、石库门两种当地特色建筑改建成外地游客必去的一道文化风景线，他坦陈目前广州还没有一个有地方特色的区域适宜招待对广州文化感兴趣的外地人，这一两年刚兴起的东山老别墅内的酒吧、咖啡厅实际已经承担了这样的功能，他建议有关政府部门考虑牵头将这一带闲置的老别墅统一包装打造成地方文化特色鲜明的休闲点。 反对者的理由也很充分。这些别墅群主要集中在越秀区东湖街，该街主要负责人日前接受采访时坦陈反对将这一带的东山洋房变身为酒吧。她说，这一带至今仍是居民密集区，大搞酒吧、咖啡厅很可能会扰民；而且这也与目前政府法规相抵触，东山旧别墅的性质是居住，一般很难获批得到营业执照。再加上周边密集广东省委、广州军区司令部等省内最高军政机关，周边遍布酒吧、咖啡厅也不合适。
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